|
Адольф
Петрович Рик
(26.10.1851 - ?), пивовар
Прусский подданный Николай
Генрих Адольф Рик родился в
небольшом городке Мелдорф на
берегу Северного моря (федеральная
земля Шлезвиг-Гольштейн).
Получив специальность
пивовара, в 1873 г. в возрасте 22
лет кругосветным путем
прибывает на Дальний Восток
России во Владивосток, где и
прожил всю свою жизнь с
небольшим перерывом на переезд
в Николаевск-на-Амуре (1876-1880).
Поначалу трудился конторщиком
в германских торговых
компаниях, а затем с 1881 г.
становится самостоятельным
купцом 2 гильдии Владивостока.
В 1882 г. избирается членом
Церковного совета
лютеранского прихода. 5
сентября 1902 года А. П. Рик с
женой Амандой Генриховной и
детьми Гертрудой, Вольдемаром
и Маргаритой принимает
российское подданство и
вступает в купеческое сословие.
Вскоре сначала арендует, а
затем и становится владельцем
пивоваренного завода на Первой
речке. Одна из газет в 1900 г.
писала: "Выпущенное на днях
Пивоваренным заводом на Первой
речке (А. П. Рик) новое пиво
хорошо выдержанное и весьма
хорошего качества, в
особенности надо
рекомендовать "Бок-бир" и
"Пильзенское". Похвалу
заслуживает пивовар и новое
внутреннее переустройство
завода и установка новых
аппаратов новейшей
конструкции".
Рик выпускал пиво двух сортов:
бутылка первого стоила 20
копеек, второго - 15. Всего в 1895
году его завод - на нем работало
восемь рабочих - выпустил свыше
6000 ведер алкогольного напитка.
Как свидетельствовали газеты
того времени, качество его было
отменным и ничуть не уступало
лучшим сортам европейского".
"Уже никто не скажет, в каком
году в нашем городе была выпита
первая кружка пива, но в
архивах осталось немало фактов
о мастерах его приготовления.
Владивостоку едва минуло
двадцать пять, когда купец И. И.
Галецкий построил на Первой
Речке пивоваренный завод. Хотя
хозяин и был большим любителем
пенящегося напитка, дело у него
не пошло, и он перепродал
предприятие купцу Я. Л.
Семенову. Но и Яков Лазаревич
не осилил нового занятия и, как
только подвернулся клиент,
предложивший взять пивоварню в
аренду, сразу же согласился.
Новым предпринимателем
оказался баварец Адольф Рик,
знавший толк и в пиве, и в его
производстве. За короткий срок
он сумел поставить дело на
широкую ногу.
Амир Хисамутдинов,
действительный член Общества
изучения Амурского края
"Утро России", 1993, 29 мая, с. 3.
Adolph Petrovitsch Rik
(26.10.1851), Bierbrauer
Prussischer Staatsangehoeriger Nikolai Heinrich Adolph
Rik wurde in der kleinen Stadt Meldorf an der
Nordseekueste (Bundesland Schleswig - Holstein) geboren.
Als er Bierbrauer von Beruf wurde, kam er durch seine
weltweite Reise als zweiundzwanziger Mann in den Fernen
Osten, wo er sein ganzes Leben (abgesehen von seiner
Umsiedlung in die Stadt Nikolaewsk am Amur, 1876-1880)
verbrachte. Zuerst war er als Aushilfekraft in den
Kontoren der deutschen Firmen taetig, dann wurde er seit
1881 ein selbstaendiger Kaufmann.
1882 wurde er als Mitglied des Rates der lutheranischen
Gemeinde gewaehlt. Am 5. September 1902 erhielt A.P. Rik
mit seiner Frau (Amanda Henrichnowna) und seinen Kindern
(Hertrud, Woldemar, und Margarita) russische
Staatsangehoerigkeit.
"Niemand kann jetzt sagen wann der erste Krug Bier
leergetrunken wurde. Trotzdem gab es in den Archiven
ziemlich viele Informationen ueber die Bierbrauer."
Vor dem 25. Geburtstag der Stadt Wladiwostok hatte der
Kaufmann I. I. Galezky in 'Perwaja Retschka' (Erstem
Fluss) eine Brauerei gegruendet. Obwohl der Wirt ein
Bierfreund war, ging sein Geschaeft pleite. Deshalb
uebergab er seinen Betrieb einem anderen Kaufmann J.L.Semenow.
Aber der neue Wirt hatte auch beim Betrieb Pech und bei
der ersten Moeglichkeit vermietete er sein Geschaeft
einem Deutschen Adolph Rik, der aus dem Freistaat Bayern
stammte. Adolph Rik hatte sowohl viel Erfahrung als auch
Kompetenz in diesem Bereich. In kurzer Zeit ist es ihm
gelungen die Brauerei ausgezeichnet funkionieren zu
lassen.
Danach tratt Adolph Rik in einen Kaufmannkreis ein.
Zuerst hatte er eine Bierbrauerei in 'Erstem Fluss' (Perwaja
Rechka) gemietet, danach wurde er deren Inhaber. Eine der
Zeitungen schrieb 1900: "Eine gute Biersorte wurde
von der Bierbrauerei in 'Erstem Fluss' (A.P. Rik)
erfunden. Die ist ganz gut ausgehalten und hat hoehe
Qualitaet. Es hat Sinn 'Bok-Bier' und 'Pilsenskoye' zu
loben und zu empfehlen. Es lohnt sich auch sowohl den
Bierbrauer als auch die Reorganisierung der Bierbrauerei
und neue Geraete zu betonen."
Rik produzierte zwei Biersorten: eine Flasche der ersten
Sorte kostete 20 Kopeken und die der zweiten 15 Kopeken.
1895 stellte sein Betrieb (die Besatzung zaehlte nur 8
Arbeiter) mehr als 6000 Eimer des alkoholischen
Getraenkes her. Wie die Zeitungen jener Zeit zeugten,
"Die Qualitaet ist fabelhaft und steht den
Europaeschen Biersorten gar nicht nach."
Amir Chimasamudiniw
Mitglied des Forschungsvereins der Amursky Region
"Morgen Russlands", 1993, 29. Mai, s.3
|
